Sexta, 31 Maio 2019 08:39

O caipira de volta à mesa

Avalie este item
(1 Voto)

Eles crescem mais devagar que os frangos de corte convencionais. Passam o dia ciscando ao ar livre e voltam para o galpão apenas para comer e dormir. Também, não podem receber melhoradores de desempenho na ração, como normalmente ainda ocorre nas criações industriais. É o frango caipira que está voltando ao mercado, agregando valor na avicultura e, com isso, retomando a antiga tradição dos almoços de domingo.

 

 

A produção dessas aves alternativas voltou ao centro das atenções em 2015, com a elaboração de normas pela ABNT, a qual estabeleceu os requisitos necessários para que os frangos ou os ovos de galinhas criados nesse sistema pudessem ser chamados de “caipira”.

 

 

Leia mais

 

 

Fonte: Avicultura Industrial