Por Humberto Luis Marques

O Brasil é um gigante no agronegócio mundial. Os números produtivos e os de exportação falam por si próprios. O país está para colher a segunda maior safra de sua história, com mais de 200 milhões de toneladas de grãos. No mercado externo, lidera em diversas commodities agrícolas, assim como tem posição de destaque em proteína animal. Nos embarques de carne de frango ocupa a primeira posição, assim como no de cortes bovinos, ficando entre os quatro maiores exportadores de carne suína. Nos últimos meses, no entanto, o Brasil vem sofrendo com embargos a sua carne no mercado internacional.

Os setores de proteína animal produzem um produto de alta qualidade e a baixo custo para o consumidor, não só atendendo ao mercado interno, mas também complementando a demanda alimentar de diversos países. No entanto, o Brasil precisa olhar para si mesmo, definir prioridades estratégicas e investir na melhoria de sua infraestrutura para se manter competitivo e com alta eficiência no campo. “Precisamos adotar um planejamento em longo prazo, projetando aonde o país quer chegar. É preciso levar a sério a questão sanitária”, reforça Mauro Osaki, pesquisador da área de Custos Agrícolas do Cepea-Esalq/USP.