Quinta, 06 Dezembro 2018 11:05

Curso de corte e desossa de frango no Senac de Venda Nova

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Quinze alunos do curso de Auxiliar de Cozinha do Senac de Venda Nova do Imigrante participaram de um treinamento de corte e desossa de frango. A ação educacional foi realizada pelo Senac, em parceria com a Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo (AVES)  e com a Uniaves, que colaborou com a carne utilizada nas aulas.

 

Além dos alunos, o curso contou com a participação de um público formado por profissionais de gastronomia, açougueiros e pessoas com interesse em cozinhar.

 

“Aqui no Senac estamos sempre evidenciando junto aos nossos alunos as proteínas que são fontes magras e podem ser preparadas de inúmeras maneiras. Neste caso, foi utilizada a carne do frango que, além da importância nutricional, favorece a economia capixaba e o desenvolvimento socioeconômico da região”, destacou Bruno Emílio Pereira, gestor do Senac de Venda Nova do Imigrante.