O ovo é um dos alimentos mais nutritivos da natureza. Quase todos os nutrientes que o corpo necessita podem ser encontrados no ovo. Possui 13 vitaminas essenciais e minerais em quantidades necessárias para o bom funcionamento do organismo, incluindo colina, ácido fólico, ferro, zinco e outros, além de proteínas de alto valor biológico, gorduras insaturadas (saudáveis) e antioxidantes.

O pacote de benefícios do ovo é extenso. Veja:

- Rico em proteína: Responsável pela produção de enzimas, hormônios, neurotransmissores e anticorpos. Auxilia na regeneração celular, manutenção da massa magra (músculos) e na reposição do gasto energético das células;

- Vitaminas do complexo B: Tiamina (B1), riboflavina (B2), piridoxina (B6), ácido fólico, vitamina B12, biotina e o mais expressivo deste complexo: a colina;

- Vitamina D: O ovo é um dos poucos alimentos que possui vitamina D (vitamina lipossolúvel), responsável pela deposição do cálcio ósseo e também importante na prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes;

- Minerais: Cálcio, fósforo, ferro, magnésio, manganês, zinco, cobre e o selênio – encontrado no ovo e que atende a 50% das necessidades do adulto;

- Outro nutriente presente no Ovo é o triptofano, que atua da síntese de serotonina, contribuindo para o equilíbrio do humor e bem-estar;

- O Ovo tem ainda vitaminas A, E, K e antioxidantes!

A adoção de hábitos alimentares saudáveis melhora o sistema imunológico prevenindo doenças, melhora a qualidade de vida e dá disposição.

Alimentos ricos em nutrientes, como o ovo, devem fazer parte de uma dieta equilibrada. Ovo é delicioso, prático e faz bem!

Para ver a bibliografia e ter acesso aos trabalhos científicos, acesse: www.ovosbrasil.com.br