Os preços do frango subiram no mercado interno na última semana, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A reação pode ser atribuída ao período de pagamento de salários, que estimula o consumo, e também à estratégia do setor de reduzir a produção, disse o centro de estudos em nota. De 27 de maio a 3 de junho, na Grande São Paulo o frango inteiro resfriado se valorizou 6,4% no período, a R$ 4,10 o quilo na quarta-feira (3). O produto congelado subiu 2,1%, a R$ 4,11/kg. "Para os cortes de miúdos, negociados na capital paulista, a maior valorização foi para o coração congelado, de 7,6% de 27 a 3 de abril, comercializado na média de R$ 10,99/kg na quarta-feira".

Considerado o mês de maio como um todo, o frango inteiro congelado se desvalorizou 3,4% ante abril na Grande São Paulo, para uma média a R$ 4,10/kg. "Além disso, a média de maio ainda esteve 14,7% abaixo da verificada em maio de 2019, em termos nominais. Para o produto resfriado na mesma região, a cotação foi a R$ 3,96/kg, quedas de 3,2% frente a de abril e de 17,4% na comparação com maio de 2019", disse o Cepea.

Fonte: Cepea