Os ovos de galinha fazem grande parte da alimentação diária de quem consume proteína animal.

E o Espírito Santo é apontado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) como um dos principais produtores do alimento. Porém, os altos custos de produção causaram uma queda no 2º semestre de 2020.

Nélio Hand é diretor executivo da Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo (AVES) e comenta que, apesar do setor ter se adaptado à crise no início da pandemia da Covid-19, novas dificuldades desafiam a produção de ovos no estado.

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Fonte: ES Hoje