Como, neste último janeiro, as condições (sanitárias, devido à pandemia, e, por decorrência dela, também as econômicas e sociais) foram absolutamente diferentes das registradas um ano atrás, quando o estado pandêmico ainda não havia sido reconhecido, é lógico concluir que o desempenho do frango vivo no mês foi totalmente diferente do observado em janeiro de 2020, certo?

Ledo engano. Pois – pelo menos em relação ao frango vivo comercializado no interior paulista – o mercado apresentou, exatamente, o mesmo comportamento do primeiro mês do ano passado, inclusive no aspecto da estabilidade e da baixa de preço.

É verdade que, na média deste janeiro, registrou-se valorização anual de cerca de 35%, resultado que, se não compensou, ao menos minimizou o aumento de custos, em índice bem superior. No mais, porém, este último janeiro foi cópia fiel de janeiro de 2020.

Rememorando, ao abrir o exercício no ano passado, o frango vivo permaneceu com a cotação inalterada na maior parte de janeiro e só no dia 27 sofreu baixa – de 10 centavos. Pois em 2021 isso se repetiu ipsis litteris. A diferença é que a baixa ocorreu um dia depois, 28.

A expectativa, agora, é a de que essa seja a única coincidência do semestre. Pois em 2020, depois de relativa estabilidade no primeiro trimestre, ocorreu - como efeito do, até então inédito, isolamento social imposto pela pandemia - profunda retração de preços no bimestre abril/maio, com início de recuperação somente em junho.

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Fonte: Avisite