Durante 2020, o setor avícola latino-americano se destacou no setor agroalimentar por ter conseguido o fornecimento de carne de frango à população em meio à crise devido à pandemia covid-19. Agora a região enfrenta a alta dos preços das matérias-primas, fator determinante para a produção e estabilização de seu preço.
“Um país será cem por cento autossuficiente quando produzir para seu próprio consumo, mas também quando as matérias-primas forem produzidas por ele; e somos poucos nesse navio no mundo ”, disse Luis Eduardo Valle Coello, diretor da Associação Latino-Americana de Aves (ALA).
Produtos como milho e soja registraram aumento de preços de até 70% no ano passado, devido à crescente demanda da China após sua reabertura econômica. Este contexto internacional deixa as fazendas latino-americanas em desvantagem, pois os estoques e suprimentos de matérias-primas estão em níveis históricos. Apenas Brasil e Argentina têm o suficiente para fornecer e exportar.
“(Estoques) vão se recuperar nos próximos 18 a 24 meses, protegidos por boa produtividade. Chame-o, alcance níveis ótimos de quantidade de toneladas por hectare ”, disse o chefe da ALA, entidade que reúne os principais sindicatos do setor avícola da região.
Fonte: Avicultura Industrial