A produção brasileira de ovos bateu recorde em 2020 e avicultores projetam números ainda maiores para este ano, aproveitando o aumento de consumo e de exportações durante a pandemia. O total produzido no ano passado chegou ao recorde de 53 bilhões de ovos, ou 1.350 ovos por segundo. Para 2021, o setor mantém expectativa de crescimento da produção para 56 bilhões, com mais de quatro bilhões de dúzias.

O presidente da ABPA também destaca que o consumo de ovos cresceu por se tratar de alimento mais barato, em relação a outras proteínas. Assista entrevista da jornalista Sara Kirchoff com Ricardo Santin, para o Canal do Boi.

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Fonte: Canal do Boi