As vendas de ovos de galinha no varejo dispararam com as medidas de idolamento para evitar o avanço do novo cornavírus no Brasil. Na maior granja da América Latina, a Mantiqueira, que tem unidades em Itanhandú (MG), Primavera do Leste (MT) e Cabrália Paulista (SP), e um plantel de 10,5 milhões de aves que produzem diariamente 6,5 milhões de ovos, a demanda aumentou 30% em sete dias e já se igualou às vendas pré-natalinas, época de maior consumo do produto no ano.

Leandro Pinto, proprietário da Mantiqueira, acredita que o salto ocorreu porque o ovo é um produto versátil e, se bem armazenado, pode ser consumido em até 90 dias. “O ovo é o quebra-galho da família brasileira. Em função da movimentação inicial da quarentena, houve uma corrida aos supermercados”, diz ele.

“O público não mudou, mas a matriz de consumo hoje é outra, são as vendas no varejo e não o food-service”. Segundo ele, o consumo ainda deve aumentar mais nas próximas semanas. “A expectativa é aumentar um pouco mais, até porque estamos no período da quaresma, que geralmente alavanca a demanda”.

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