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Em setembro acontece a 36ª edição da ACAPS TRADE SHOW e a Associação de Suinocultores do Espírito Santo - ASES estará presente numa parceria com ABCS/FNDS e a Cofril, promovendo a oficina técnica “Cortes de Carne Suína” no dia 11 de setembro, em dois horários: 15h30 e 18h30.

Quem ministra a oficina é Daniel Furtado que atua como mestre açougueiro há 20 anos. Daniel tem vasta experiência no mercado de suinocultura e já desenvolveu mais de 300 cursos de cortes suínos com atuação no Brasil e exterior, tendo participado da criação do Manual Brasileiro de Cortes Suínos.

A oficina faz parte da ação desenvolvida pela ASES/ABCS/FNDS e Cofril, que busca capacitar profissionais da agroindústria e varejo, aplicando novos cortes suínos, formando profissionais multiplicadores para que possam oferecer opções variadas e cortes versáteis ao consumidor.

A ACAPS TRADE SHOW é organizada e realizada pela Associação Capixaba de Supermercados – ACAPS e visa promover o crescimento do setor supermercadista. O evento acontece no Pavilhão de Carapina, Serra - ES. com palestras, oficinas e feira de negócios.

Lembramos que não haverá reservas para as oficinas técnicas. A participação será por ordem de chegada, respeitando a capacidade máxima do local.