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A baixa disponibilidade dos ovos no mercado tem contribuído para a manutenção dos preços mais altos mesmo com redução da demanda nos últimos dias de novembro. A informação é do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. 

De acordo com os analistas, além das ondas de calor que elevaram a mortalidade das poedeiras em meses anteriores, produtores reduziram o número de pintainhos em alojamento, devido aos altos custos de produção – principalmente das cotações do milho e do farelo de soja –, que têm prejudicado a rentabilidade da atividade.