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Através de portaria publicada hoje (25) no Diário Oficial da União, o Ministério da Agricultura submete a consulta pública projeto de Instrução Normativa estabelecendo novas normas para a monitoria e o controle de Salmonella spp. nas granjas e nos abatedouros de frangos e perus.

De acordo com o texto publicado, o objetivo é “reduzir a prevalência desse agente e estabelecer um nível adequado de proteção ao consumidor”. No entanto, as novas normas, no caso dos abatedouros, serão aplicadas apenas nos que forem registrados no Serviço de Inspeção Federal.

Abaixo, o texto integral da Portaria, aberta a consulta pública pelo prazo de 30 dias.