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As indicações do mercado se confirmaram e os produtores de ovos – brancos e vermelhos – alcançaram novas valorizações na comercialização do seu produto no encerramento da semana passada.

Nos ovos brancos o aumento – 3º da semana, 4º do mês, 8º do ano – elevou o preço médio diário para R$71,00, valor 20,3% superior ao praticado na abertura do mês. Entretanto, na comparação com o mesmo período do ano passado o preço ainda é cerca de 17,4% inferior.

Os ovos vermelhos, por sua vez, continuaram mantendo a diferença de R$8,00 a R$12,00 a mais por caixa em relação aos ovos brancos. Com isso, foram comercializados por um mínimo de R$78,00 ao máximo de R$84,00 a caixa, equivalendo a um índice de retração anual de 17,8%. 

Segundo a Jox Assessoria Agropecuária novos reajustes foram praticados pelo ajustamento do mercado e melhora nas vendas ao varejo. Ainda segundo a Jox, os negócios foram praticamente inexistentes na segunda. Assim, resta aguardar o comportamento do mercado neste primeiro dia da Quaresma.