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Nos gráficos abaixo a evolução de preços do frango abatido resfriado no atacado e no varejo da cidade de São Paulo nas 52 semanas do ano passado e nas primeiras 17 semanas deste ano (1º de janeiro a 28 de abril).

Eles proporcionam diversas constatações. E a primeira delas é a de que as quedas de preço enfrentadas pelo frango (vivo e abatido) ao nível da produção vêm sendo repassadas ao consumidor. Mas não integralmente.

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