Expressando a relação entre salário mínimo e preço do frango vivo (base: interior paulista), o gráfico abaixo mostra o volume de frango necessário para o pagamento de um salário mínimo (SM). Abrange o período decorrido entre 2006 e 2016.

Considerado o preço médio alcançado pelo frango nos primeiros dias de negócios deste ano (isto é, entre 2 e 28 de janeiro) – o gráfico revela que em 2016 o produtor enfrenta o pior momento do período analisado. Ou seja: para pagar 1 (um) salário mínimo (e sem considerar as obrigações nele implícitas) ele necessita, neste início de ano, de 315,4 kg de frango vivo, volume que deixa para trás o recorde de 309,1 kg registrado em 2010.

Na média anual dos 10 anos passados (2006 a 2015), esse volume girou em torno dos 283 kg. Isto significa que o volume atual está mais de 11% acima da média.

Mas o gráfico pode ser visualizado também sob outro ângulo: o do consumidor. Que – pelo menos em relação ao frango – está vendo subir o poder de compra do SM nos últimos três anos. Dessa forma, em relação a 2013, esse poder de compra subiu 9% no ano seguinte, 10% em 2015 e agora acumula variação da ordem de 15%.

Fonte: AviSite