Ontem, quarta-feira de cinzas, abrindo o período da Quaresma no Brasil, o mercado de ovos permaneceu ajustado e, com o aumento da procura pelo produto, novo reajuste foi alcançado.

Com isso, o preço médio da caixa de ovos brancos subiu para R$80,00, novo recorde no setor. Foi o primeiro reajuste da semana, o segundo de fevereiro e o oitavo em 2016. E, segundo a Jox Assessoria Agropecuária ainda houve relatos de preços praticados acima da referência.

Por ora, o preço médio diário está 16% acima do alcançado no ano passado e a média mensal próxima de 18%. Se o mercado acompanhar os últimos dois anos (gráfico), novas valorizações ainda podem acontecer.

Fonte: AviSite