Na última sexta-feira (09) foi o Dia Mundial do Ovo. A data é celebrada em todo o mundo e produtores de todas as partes se mobilizam para lembrar ao consumidor dos valores nutricionais e da importância da presença do ovo na dieta de pessoas de qualquer faixa etária. No Brasil, a campanha é realizada pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), e pelo Instituto Ovos Brasil (IOB), juntamente com entidades dos principais estados produtores.
Pelo país - nas capitais e em cidades do interior - uma série de ações foram realizadas ao longo desta semana em escolas, eventos para profissionais da área de nutrição e formadores de opinião da área da saúde, junto aos consumidores com degustações em supermercados, feiras e restaurantes, entre outros. Nas redes sociais, empresas, entidades e ativistas do setor tem divulgado informações sobre os nutrientes e as vantagens de se consumir 1 ovo todo dia.
O Dia Mundial do Ovo é celebrado anualmente, na segunda sexta-feira de outubro. De acordo com o vice-presidente de aves da ABPA e presidente do Instituto Ovos Brasil (IOB), Ricardo Santin, a mobilização no Brasil é encabeçada pelas associações e por profissionais que defendem e acreditam no produto como uma fonte saudável de proteína.
“Temos profissionais e empresas produtoras e fornecedoras envolvidas na ação. Uma rede supermercadista adotou nossa campanha e está distribuindo informações em todos os seus materiais. De vilão a mocinho, o ovo é hoje, de forma justa, reconhecido como um alimento seguro, saudável e completo. Esta mobilização vem para mostrar isto”, destaca Santin.
Com este objetivo – de mostrar os diferenciais do produto para a culinária e para a saúde - uma campanha nacional foi lançada pelo Instituto nos últimos dois meses com este objetivo. A campanha “Um ovo, dois ovos, três ovos, assim” mostra que, além de prático e saboroso, o ovo é um importante aliado da dieta e pode ser consumido sem preocupação.
Isto, já que cada ovo tem 13 nutrientes essenciais em quantidades variadas necessários para o bom funcionamento do organismo, incluindo proteínas de alto valor biológico, colina, ácido fólico, ferro, zinco e outros. Tudo isso com apenas 75 calorias. Ovos são importantes para as dietas de emagrecimento, ganho de força muscular, funcionamento do cérebro, a saúde dos olhos e muito mais.
Um ovo grande contém 6g de proteínas, e quase metade delas está na gema. Tem 4,5 g de gorduras (7% das necessidades diárias), e somente um terço desta é gordura saturada. Não contém gordura trans. A Associação Americana de Cardiologistas (American Heart Association) corrigiu suas recomendações para consumo de ovos: “Não existe mais uma recomendação específica de quantidade de gemas que uma pessoa pode consumir por semana”.
Neste ano, a realização da Semana do Ovo conta com a adesão de seis empresas que adquiriram a cota OURO de patrocínio, contribuindo de maneira fundamental para a produção de todo o material promocional e de diversas das ações programadas. São elas: Elanco, Fatec, Huhtamaki, Merial, Ourofino Saúde Animal e Sanovo. A realização da semana também conta com o patrocínio Prata da Anfeas e das empresas Big Dutchman, Ceva, DSM e Porto Alimentos.
Fonte: ABPA