Três receitas produzidas por merendeiras de escolas públicas de Santa Maria de Jetibá estão entre as 15 melhores do Brasil. As concorrentes são o bolo salgado de arroz produzido por Anilda Berger, da Escola Municipal Baixo Rio Pantoja; a omelete nutritiva assada feita por Leila Conceição Nunes Foss, da Creche Municipal Ronald Berger; e o frango ao molho com casca de abóbora, de Gerlinda Boening, do Centro Municipal de Educação Infantil Jetibá.
As receitas estão concorrendo no concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, que busca valorizar o papel das merendeiras e incentivar a prática de hábitos alimentares saudáveis no ambiente escolar. Agora só restam 15 iguarias na competição – três de cada região brasileira.
Entre as 15 selecionadas na etapa regional, o destaque vai para Bahia, Espírito Santo e Pará, cada um com três receitas classificadas para a fase final do concurso. Na região Sudeste, as três receitas finalistas são de Santa Maria de Jetibá.
O resultado será divulgado no dia 17 de dezembro, em Brasília. Neste dia, as 15 receitas serão preparadas e degustadas por um júri que deve apontar a mais saborosa e caprichada de cada região. No dia seguinte, serão divulgadas as cinco vencedoras do concurso. Cada uma ganhará uma viagem internacional e um prêmio de R$ 5 mil.
Promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), o concurso contou com a participação de merendeiras de todo o Brasil. No total, foram inscritas 2.433 receitas. “Além de valorizar o trabalho das merendeiras, o concurso procura reforçar a importância da educação alimentar, algo que pode começar nas escolas e ser disseminado pelos lares de milhões de brasileiros”, afirma o presidente do FNDE, Idilvan Alencar.
O prêmio marca os 60 anos das primeiras ações do governo federal na área de alimentação escolar. Do total de 2.433 receitas inscritas, 1.403 passaram pela fase eliminatória e foram submetidas, na etapa estadual, aos votos de presidentes de conselhos de alimentação escolar e nutricionistas cadastrados no Pnae. As votações apontaram as 123 receitas que seguiram para a fase regional. Para participarem da etapa regional, as merendeiras e merendeiros selecionados descreveram, na página eletrônica do concurso, uma atividade de educação alimentar e nutricional relacionada à sua receita.
CRIATIVE-SE NA COZINHA- O Setor Municipal de Alimentação Escolar de Santa Maria de Jetibá desenvolve há dois anos o “Concurso Criative-se na Cozinha”, que dá oportunidade às merendeiras escolares de criar e mostrar suas receitas inovadoras e inseri-las no cardápio escolar.
Quando surgiu o Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo FNDE, em setembro, as merendeiras locais já possuíam receitas diferenciadas.
O município inscreveu nove receitas. Na primeira fase do concurso, a fase eliminatória, todas foram classificadas. Na segunda fase, a estadual, dentre as 30 receitas inscritas dos municípios do Espírito Santo, somente 5 foram classificadas para a etapa regional, das quais quatro eram de Santa Maria de Jetibá.
Seguindo para a fase regional, a competição foi com os municípios dos estados de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro, sendo que as três de Santa Maria de Jetibá foram classificadas para as três vagas da Região Sudeste do País.
Fonte: Secom/PMSMJ