A rede de Supermercados Perim, de Cachoeiro de Itapemirim – ES recebeu ações de divulgação da 3ª Semana Nacional da Carne Suína nos dias 17 e 18/09.
No primeiro dia (17), a programação foi destinada aos colaboradores do supermercado. Eles puderem assistir as palestras “Prevenção de Risco Ocupacional no Açougue e Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, ministrada pela psicóloga do Perim, Zenilda Baptista e “Conhecendo o Mundo da Carne Suína”, ministrada pela Coordenadora Técnica da ASES, Aline Nitz.
Em seguida, o mestre açougueiro Daniel Furtado falou sobre a versatilidade da carne suína demonstrando sua variedade de cortes além das muitas opções de receitas a serem produzidas a base da carne. Na ocasião ele ministrou um “Workshop de Cortes Especiais de carne Suína” e no final apresentou dicas de preparo à base da carne.
No segundo dia (18), a programação esteve voltada para profissionaisde açougues, supermercados, restaurantes, buffets, bistrôs, além de consumidores finais. Os Participantes assistiram a palestra “Conhecendo o Mundo da Carne Suína”, e posteriormente receberam dicas de cortes especiais da carne através do Workshop Gastronômico com pratos a base da proteína.
O chef Daniel Furtado afirmou que o evento atingiu pessoas que manifestam um interesse muito grande pela carne suína. Os participantes demonstraram grande disposição em contribuir com a disseminação de informações a respeito da proteína e inclusive pediram pela realização de mais eventos desse tipo", finalizou.
André Lima, chef de um restaurante de Vargem Alta e participante do evento se mostrou empolgado com a experiência. "Não sabia que a carne suína era a mais consumida em todo o mundo. Parabéns a ASES, a ABCS e ao Perim pela realização desta ação", disse.
Para Oseias Santana, Diretor de Marketing do Perim, o evento enfatiza o compromisso do Perim e da ASES em parceria com a Granja JAOP em capacitar os colaboradores no que diz respeito aos benefícios conquistados através do consumo da carne suína. “Precisamos estar próximos ao consumidor, oferecendo a ele informações valiosas sobre a saudabilidade da carne suína, além de dar a ele a oportunidade de adquirir a proteína em nossas redes”, destacou.
Nélio Hand, Diretor Executivo da ASES, afirma que o objetivo destas ações é trazer informações relevantes ao consumidor, promovendo os aspectos de saúde, sabor, praticidade e custo benefício da proteína que tem cada vez mais despertado o interesse dos brasileiros. “O consumidor sabe das vantagens de consumir a carne suína. Com eventos dessa natureza ajudamos a ampliar mais ainda o conhecimento dos profissionais em relação ao produto e atender o desejo desse consumidor em saborear pratos saudáveis e práticos”, destaca.
Para promover as ações, a ASES contou com o apoio da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), Granja JAOP e Supermercados Perim.
Fonte: Comunicação ASES